
- Tipo 000
- Tipo 0000
- Sémola y Semolín
- Acondicionadas
Se utiliza para elaborar panificados, pan francés, panes de molde y bollería.
Ideal para la elaboración de pastas secas, pastelerías, masas de hojaldre y panes de molde. 5, 25 y 50 KG.
Son fracciones gruesas del cuerpo farináceo que se obtienen de las primeras roturas de los granos de trigo. Se utilizan principalmente para la elaboración de pastas alimenticias entro otros productos.
Diseñadas especialmente para facilitar la elaboración de panificados, aportando características específicas a las recetas propias de cada panadero. (x bolsa de 50 KG.)